blog たつのおとしご通信

【龍岡会】 郷土料理の昼食
龍岡会の各施設では、郷土料理の昼食を2ヵ月に一度、
昼食時に提供しています。
今回は栃木県のお料理です。
回を重ねるごとに楽しみにされるゲストの方も
増えてきたのではないでしょうか。

お昼のお品書き
・ご飯
・干瓢の卵とじ汁
・焼き餃子
・菜の花と湯葉のお浸し
・いちご

おやつ(選択制)
・苺のロールケーキ
・苺ムース

今回、皆様に特に喜ばれていたのは今が旬の苺です。
赤いお色が目を引き、甘さも十分でした。
さて、次回はどこのお料理になるでしょうか。楽しみですね。
【龍岡会】 郷土料理の昼食
2か月に1回実施している郷土料理の昼食は第六回目を迎えました。
今回は静岡県のお料理になります。

昼食のお品書き
・桜えびご飯
・すまし汁
・鶏肉の金山寺味噌焼き 人参のグラッセ
・静岡おでん
・みかん

おやつ(どちらかを選んでいただきます)
・うなぎパイ
・抹茶ゼリー

ゲストには桜えびご飯が味・見た目ともに好評だったようです。
【龍岡会】 郷土料理の昼食
郷土料理の昼食は二ヵ月に1回のペースで実施しております。
第五回目となる本日は山梨県のお料理です。
ご出身の方はもちろん、富士山の近くということでご旅行の際に
召し上がった方も大勢いらっしゃるのではないでしょうか。

お品書き
・ほうとう
・炉端焼き風(豆腐・鱒)
・じゃが芋の味噌煮
・ごはん
・白桃缶

おやつ
・ソフト紅梅焼き または 葡萄ゼリー

さて、次回はどこのお料理になるでしょうか。
【龍岡会】 郷土料理の昼食
今年度より始まった郷土料理の昼食。
第四回は山形県のお料理です。

◆本日のおしながき
・芋煮(しょうゆ味)
・菊花和え
・味噌汁(庄内麩入り)
・ごはん
・洋梨(ラ・フランス)
・ずんだどら焼き、ずんだプリン(おやつ時に提供)

今回は秋にふさわしいメニューとなりました。
東北では今頃の晴れた日に屋外で芋煮会を行うそうです。
龍岡では初めて食べるゲストも多く、「美味しいからまた食べたい」と
仰る方もいました。
女性ゲストには甘みのあるラ・フランスが好評のようでした。

次回はどちらのお料理になるでしょうか。
どうぞお楽しみに。
【龍岡会】 郷土料理の昼食
今年度から各施設で提供している郷土料理の昼食。
今回は九州地方の料理ということで、
以下のメニューを提供いたしました。

 ・チキン南蛮
 ・冷汁
 ・かけ和え
 ・ご飯
 ・パイナップル
 ・カステラ(おやつの時間に提供)

チキン南蛮は甘辛い味の鶏肉にタルタルソースがかけられています。
こってりした味付けが男性に人気のようでした。
冷汁は初めて食べるゲストもおり、口をつけてびっくりされる方も。
お食事と一緒に配布したお品書きを読みながら、
お料理を楽しんでいらっしゃいました。

次はどこのお料理が出てくるでしょうか。
どうぞお楽しみに。

※「龍岡会 ごはん通信」に詳細な記事がございます。
 ページ左側のメニューよりご覧ください。
 http://www.mct.or.jp/index.php?page=press_gohan_11
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