blog たつのおとしご通信

【浅草】夕食会
毎月企画イベントで夕食会というものをしています。
普段の食事ではなかなか召し上がられないような物を中心に企画していますので、ゲストの皆様に大変好評となっております。
特に食事の際に生ものを提供することは一年でも数えるくらいなので、海鮮丼や手巻き寿司の時は沢山のお申し込みがあり抽選しなければいけないほどです。

普段施設内でお食事を提供するとき、大きく分けて三つの形態があります。
常食・ごく刻み食・ミキサー食です。
ごく刻み食は、とにかくお食事を細かく刻んで提供するもので、ミキサー食は名前の通り、全てのお食事をミキサーにかけてペースト状にするお食事です。

夕食会では、普段私達が食べるものをおとり寄せして召し上がっていただくのが基本ですので、全て常食です。でも、普段ごく刻み食を召し上がっていらっしゃるゲストや家族の方には、好きなものなので食べたい、食べさせてあげたいとお申し込みをされる方も少なくありません。その際には召し上がっていただく前に、職員が食材にハサミを入れさせていただきますが、それでもいつもと違う食事に美味しいとおっしゃっていただけます。

今回参加された方もそのような方の1人です。
食べたいという気持ち、美味しいという気持ち、口から食べ物を食べる大切さ、そんな事を考えながら皆さんに喜んでいただける企画を日々考えています。
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