blog たつのおとしご通信

敬老会では、スタッフによる催しもいろいろ。
行司に扮したスタッフの「はっけよい」の掛け声で、肉襦袢に身を包んだ力士の尻相撲対抗戦です。

クイズです。
ゲストの皆さんが勢揃いして、準備体操に余念がありません。
張り切って、これから何をするのでしょうか。
…答えは、この下のブログへ…

上のブログの答え。
みんなで節分の鬼退治。
ちなみに、豆が床に散らばると危ないので、投げているのは丸めた新聞紙です。

調理師さんが心をこめて作るまごころ食は、噛む力や飲み込む力が弱ったゲストにも、食べる楽しみを充分に味わっていただくための食事です。
一度攪拌したものをまた固めたり、型で抜いてきれいな形にしたり。
盛り付けも美しく、松花堂弁当に。

お皿に取りきれないほどの、まだまだたくさんのメニューが。
鱧の梅肉和え、いくらのおろし和え、茄子の胡麻浸し、里芋の田楽、西京焼き、太巻きやちらし寿司、中華おこわ、エビのチリマヨネーズ、ビーフシチュー、ミネストローネ、焼き豚、鮭のマリネ、茄子とトマトのグラタン、野菜チップス…などなど。
そしてデザートも、いろいろな果物、水羊羹、ロールケーキ、紅芋ケーキ、杏仁豆腐…。
…この日は、食べ過ぎの人、多数です。