blog たつのおとしご通信

今月の喫茶の会第一弾は浅草満願堂の「いもきん」です。
こちらはさつまいもを使ったきんつばで周りは少し歯ごたえはありますが、
中はとてもやわらかいお菓子で、なんと賞味期限が２４時間だそうです。

今回は普段極きざみ食を召し上がっているゲストの方も参加されました。
きんつばではないと言われそうですが、誤嚥防止のために、周りの皮の部分を
剥ぎとって、中の柔らかい部分を召し上がっていただきました。
普段極きざみ食のゲストの方のおやつは、ゼリーやプリンばかりなのですが、
中身が柔らかいいもきんは、問題なく食べる事が出来ます。

喫茶の会のお申込みも、ご自身で申し込みされる方もいますが、
半分の方はご家族からの申し込みです。
少しでも食べれるものがあれば食べさせたいというご家族の想いが
込められていますので、少し工夫して召し上がれるのなら是非
参加していただこうと思っています。

今日も皆さん「美味しいわね」と言いながらペロリと召し上がっていました。
来週は別なスイーツをご用意しています。