blog たつのおとしご通信

縁日の雰囲気を更に盛り上げるために、
調理師さんが考えた縁日特別メニューです。

【縁日特別メニュー】
ちらしにぎり・玉子粥
すまし汁
鶏のから揚げ〜おろしポン酢掛け〜トマト添え
とうもろこし豆腐
冬瓜のえびあんかけ
メロン
おやつは練りきりとケーキのどちらか

配膳前に献立表をゲスト一人一人にお渡しし、
特別感を出しました。お料理の見た目も華やかで、
味もとても好評でした。

コロナ禍の中で、ゲストの皆様には外出や
ご家族との直接面会が再度中止となり、
またあいまいな天気が続き、
いろいろストレスとが溜まる日々ではないかと思います。

そんな中、神石でも、浅草、櫻川に引き続き、
先週末縁日(夏祭り)を行いました。
他施設同様、コロナ感染を防ぐため、各フロアにて
夏祭りにちなんだ、職員による出し物を行いました。

午前中はお神輿練り歩きとお神輿の前で写真撮影を行いました。
威勢の良い掛け声がお祭りの雰囲気を盛り上げます。
そんな雰囲気に泣きながら感動してくれたゲストもいました。

本日、昼食会を開催致しました。
今回のメニューはサンドウィッチです。
中身は、卵サンドとハムレタスサンドです。
その他、コンソメスープ、コーヒー、ゼリーを
お出ししました。

参加されたゲストの皆様は、パンがお好きだそうで、
久しぶりのサンドウィッチに大変満足されていました。
「パン屋さんのサンドウィッチはパン自体が違うわね。
卵が美味しいわ。」とのお声をいただきました。
また食後のコーヒーも大好評で、
何杯もお代わりしてくださいました。

今回は、久しぶりの昼食会という事もあり、
沢山のゲストからのお申込みがありました。
皆様に食べていただきたい気持ちでいっぱいですが、
抽選をさせていただきました。
落選してしまった方、大変申し訳ございません。
また次回のご応募お待ちしております。

今年のおやつは、デザートワゴンです。
ワゴンに7種類のデザートをのせ、
各テーブルをスタッフがまわりました。

〜デザートワゴン〜
・杏仁マンゴー
・芋ようかん
・葛饅頭
・ミルクレープ
・マロンケーキ
・白桃のタルト
・ショコラケーキ

ボリュームのあるお昼にも関わらず、
ゲストの皆様は、平均で1人3個召し上がりました。

今年はコロナ渦での縁日開催で、色々と制限される事が
多かったのですが、ゲストの皆様に楽しんでいただけました。
「このような状況の中、よく考えてやったわね。」と
ゲストからお言葉をいただきました。
このお言葉を励みに、今後のイベント開催に
力を尽くして参ります。

ゲストの皆様お待ちかねのお昼御飯です。
例年はバイキングですが、今年はコロナウィルスのため、
御膳に変更となりました。
縁日ということで、メニュー、量とも
普段のお昼とは異なりました。

〜メニュー〜
・夏野菜とビーフのカレー
・豚汁
・フライ盛り合わせ
　たこやき
　唐揚げ
　フライドポテト
・パイン

ゲストの皆様も、縁日御膳を楽しまれ、
心もお腹も満たされているようなご様子でした。