blog たつのおとしご通信

先月に続きゲストからのリクエストのインスタントラーメンの、
昼食会を行いました。

今回はさっぽろ一番味噌ラーメンをご提供しました。
こちらの案内ポスターを貼りだしたところ、とあるゲストからは
「私、みそより醤油か塩が好きだわ。変更にならない？」
という声がありましたが、今回はみそで募集してしまいましたので、
また次回というご案内をさせていただきました。

スタッフもたまに食べたくなるインスタントラーメンですが、
ゲストも同じですね。
ラーメンの上には野菜炒めをトッピングしました。
これでお昼の野菜は無事取れたことになりますね。
皆さん美味しそうに完食されていました。

今度は醤油ラーメンか塩ラーメンで開催をしたいと思います。

11月のフロア音楽では、「故郷の空」「昴」「学生時代」など懐かしさを感じる曲を歌唱しました。

「学生時代」は青山学院を舞台に、同学校出身のペギー葉山が歌っていた楽曲。

「学生時代は思い出せないくらい昔だよ」と口にしながらも、各々の学生時代を懐かしみながら歌唱していました。

活動終了後は、「こんなに大きな声を出したのは久しぶり」と清々しい表情の皆様が印象的でした。

１１月の飾りに柿を作りました。

柿を作っている間、皆さん柿にまつわるお話をしてくださったり、
「しばらく柿を見ていないわ」、などと楽しそうでした。
中には、これは「何柿かしら？富有柿？」などとおっしゃる方も
いて、やはり食べ物にまつわるおしゃべりは尽きません。

出来上がった柿をみて、皆さん一様に満足されて、「かわいい」
「おいしそう」などの声も聞かれました。
この柿は吊るして吊るし柿のようにフロアを飾る予定です。

10月のフロア音楽では、「旅愁」「赤とんぼ」など秋にちなんだ
楽曲を歌唱し、懐かしい思い出に浸りました。


また、ドリフ大爆笑の原曲こと「隣組」の曲にちなみ、どんな
ご近所づきあいをしていたか、質問してみました。


「みんなで協力して、自然に助け合うことが『隣組』なのよ」
「両隣三軒のご近所同士で色んなものを分け合ってたよね」

と、戦後当時の暮らしをあらわす言葉として、思い出を口々に
語っていました。

施設内には、様々な部署の人間が働いていますが、
食事を担当する部署が栄養部になります。
栄養部の栄養士は、定期的にフロアを回りゲストに食事についての
聞き取りなどを行っています。
前々から栄養士が、「ゲストから麺類が食べたいけど、出前は
量がおおすぎる」という意見をいただいていたそうです。

栄養士から相談を受けて、なんとかこの希望を叶えられないかと
考えた結果、やきそばなら盛り付けの時に量を調整できるから
いいのではないかという事になりました。

そして先日やきそばの昼食会を行いましたが、多くのゲスト
からお申込みがあり、大人気でやむなく抽選させていただきました。

当日は企画と栄養で、フライパンとホットプレートを使い
やきそばを作りました。家庭で食べる、懐かしいやきそばを
イメージしていたので、召し上がられたゲストは皆さん
口々に、久しぶりに懐かしい味のものを食べたと言われました。
出前は量が多いから食べられないとおっしゃっていた方も
お替りまえされて大変好評でした。

次回１１月はインスタントラーメンにしようかと思っています。
一応野菜を炒めて具沢山のラーメンにする予定です。

また応募殺到しそうな雰囲気ですが、反応が楽しみです。