blog たつのおとしご通信

今月のお台所クラブでは、旬の食材としてりんごを使ったスイーツを作りました。

タルトタタンをイメージしたメニューであったため、
リンゴのキャラメリゼ、パイ生地、バニラアイスの三つで
構成されています。
写真はりんごを細かくカットしている場面です。
中には久しぶりに包丁を握るという方もおり、
皆さんで協力して仕上げていきました。

完成する頃にはフロア中に美味しそうな香りが広がります。
さっそく一口食べた方からは、
「美味しい」
「とてもお洒落ね」
といった感想が上がりました。

次回はサツマイモのお菓子を予定しています。
どうぞお楽しみに！

ようやく暑さがやわらぎ、秋らしい気候となってきました。
そんな中、龍岡では貼り絵でキンモクセイの花を
イメージした作品を作りました。

花を立体にする作業は単純ですが、
お花が小さいために苦戦するゲストもいらっしゃいました。
それでも根気強く作業される方ばかりで、
立派な作品が仕上がりました。
特にゲストがこだわったポイントは、
三色ある花のバランスだそうです。
施設1階に展示中ですので、ご来館の折はぜひご覧ください。

今月は秋らしいトンボを制作いたしました。写真は通所ゲストの展示の様子になります。
トンボといえば“赤とんぼ”を真っ先に思い浮かばれる方が多く「赤とんぼっぽい色って何だろうね。」と悩みながら、赤やオレンジ、紫を選ばれる方が多かったようでした。水性ペンで羽を色づけたあと水で滲ませ最後にストローや目を貼り付ける作業の中で一番難しかったのは色付けの部分のようで、水で滲ませると「あれ？思ったのと違うなー。」といった声も聞かれましたが、乾いてから完成作品を見ていただくと「これもいいね！」と完成した作品をうれしそうにご覧になられていました。

10月5日、龍岡では「花火を楽しむ会」を実施しました。
こちらの企画、本来は9月に行う予定でしたが、
諸事情により10月に開催となりました。

当日の天気は残念なことに雨。
そのため、場所は施設裏側の屋根付きスペースで実施しています。
シンプルな手持ち花火のみでしたが、いざ始まると
「きれいね」
「昔遊んだわ」
「孫を呼んで一緒にやりたい」
などのお声があがりました。
そして雨を吹き飛ばすような素敵な笑顔が見られます。

短い時間でしたが無事に開催できて良かったと思うスタッフでした。

9月のお台所クラブでは、毎年おはぎを作っています。

この日は諸事情により、ゲスト・職員・実習生の計10名で開催となりました。
作る分はこの場に来れなかったゲストの分も合わせて14名分です。
もち米が熱いうちにと一致団結して、たくさんのおはぎを作りました。
途中、リハビリなどで近くを通るゲストや職員からは、「美味しそうね」とのお声が聞こえました。

無事に完成させると、お茶とともさっそくいただきました。
あんこたっぷりのおはぎは、皆様に大変好評です。
さて、次は何を作りましょうか。