blog たつのおとしご通信

本日千壽老健ではスイーツの会を開催しました。

今回ゲストに召し上がっていただいたスイーツは日本橋屋長兵衛の
桜通りと菜の花しぐれという和菓子です。

桜通りは桜の香りを楽しめる薄皮にあんこが包まれた和菓子。
菜の花しぐれは白あんと黄身に上新粉などの穀粉を合わせて作った生地で、
中あんを包んで蒸し上げる和菓子となります。
菜の花しぐれにフォークをいれると緑色のうぐいすあんが顔を覗かせます。

和菓子を召し上がったゲストは「うぐいすあんが美味しいわね」
「久しぶりにこんなに美味しい和菓子を食べたわ」と大好評でした。

ゲストの皆さまにはスイーツを通して春を感じていただくことができました。

また来月のスイーツの会もお楽しみに。